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MASTERCHEF 20
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Descrizione
MASTERCHEF
Highlights
- Touch Screen ICONA con software integrato per un controllo completo.
- Ricette personalizzate : gestione di temperatura, step, velocità e tempi di agitazione.
- Agitatore multifunzione : unico per cottura, raffreddamento e mantecazione.
- Sistema di riscaldamento e raffreddamento brevettato per lavorare anche piccole quantità.
- Inverter con 7 velocità regolabili per preparazioni delicate o complesse.
- Condensazione a piastre ad alta efficienza con risparmio d’acqua fino al 30%.
- Struttura igienica : solo 8 componenti totali per una pulizia rapida e semplice.
- Doppio coperchio trasparente per introdurre ingredienti in sicurezza durante il ciclo.
- Controllo remoto dei cicli tramite App M2M Dialog.
- Garanzia estendibile di 2 anni su richiesta.
Ideale per
- Gelateria, Pasticceria, Ristorazione
Caratteristiche tecniche
| MASTERCHEF |
12 |
20 |
|
| Capacità cilindro | lt |
12 |
20 |
| Quantità per ciclo gelato | Kg |
3 – 7 |
5 – 12 |
| Quantità per ciclo crema | Kg |
3 – 9 |
6 – 15 |
| Durata ciclo gelato massima capacità | min. |
9 |
9 |
| Potenza installata | kW |
5,2 |
7,7 |
| Alimentazione elettrica |
400 / 3 / 50 |
400 / 3 / 50 |
|
| Numero velocità |
7 |
7 |
|
| Dimensioni L x P x A | cm |
50,8 x 70 x 116 |
55 x 74 x 139 |
